Flusso di lavoro operativo:
1, vuoto: coperchio chiuso della camera del vuoto, funzionamento della pompa del vuoto, la camera del vuoto ha iniziato a pompare il vuoto, vuoto nel sacchetto allo stesso tempo, il puntatore del vacuometro si alza, raggiungendo la pompa del vuoto nominale (controllata dal relè temporale ISJ) per smetti di funzionare, ferma il vuoto.Allo stesso tempo, il lavoro del vuoto, l'elettrovalvola a tre vie a due posizioni IDT funziona, il vuoto della camera del gas termosaldante, il telaio della pressatura a caldo rimane in posizione.
2, termosaldatura: rottura IDT, l'atmosfera esterna attraverso la sua presa d'aria superiore nella camera a gas termosaldante, l'uso della camera a vuoto con la differenza di pressione tra la camera a gas termosaldante, l'espansione gonfiabile della camera a gas termosaldante, in modo che il premere il telaio della termopressa verso il basso, premere la bocca del sacchetto;allo stesso tempo, il trasformatore di termosaldatura funziona, inizia a sigillare;contemporaneamente il temporizzatore 2SJ esegue, pochi secondi dopo l'azione, la fine della termosaldatura.
3, ritorno all'aria: elettrovalvola bidirezionale a due posizioni 2DT passaggio, l'atmosfera nella camera del vuoto, il puntatore del vacuometro torna a zero, il telaio della pressa a caldo si basa sul ripristino della molla di ripristino, il coperchio aperto della camera del vuoto.
Meccanismo di azione:
La funzione principale del confezionamento sottovuoto è la deossigenazione, per prevenire il deterioramento degli alimenti, il principio è relativamente semplice, è rimuovere l'ossigeno e le cellule alimentari nel sacchetto, in modo che i microrganismi perdano il loro ambiente di vita.Gli esperimenti dimostrano che: quando la concentrazione di ossigeno nella borsa è inferiore all'1%, il tasso di crescita e riproduzione dei microrganismi diminuirà drasticamente, quando la concentrazione di ossigeno è inferiore allo 0,5%, la maggior parte dei microrganismi verrà inibita e smetterà di riprodursi.(Nota: l'imballaggio sottovuoto non può inibire la riproduzione di batteri anaerobici e reazioni enzimatiche causate dal deterioramento e dallo scolorimento degli alimenti, quindi deve essere combinato con altri metodi ausiliari, come refrigerazione, congelamento rapido, disidratazione, sterilizzazione ad alta temperatura, irradiazione sterilizzazione, sterilizzazione a microonde, decapaggio con sale, ecc.