Mulino colloidale/burro crema di arachidi/smerigliatrice di arachidi
Principio di funzionamento:
Il mulino colloidale è realizzato dal motore attraverso l'ingranaggio della trasmissione a cinghia (o rotore) e i denti fissi corrispondenti (o statore) per la rotazione ad alta velocità relativa, una della rotazione ad alta velocità, l'altra statica, il materiale lavorato attraverso il proprio peso o esterno pressione per produrre forza d'impatto a spirale verso il basso, attraverso lo spazio tra denti fissi e rotanti (spazio regolabile) mediante una forte forza di taglio, forza di attrito, vibrazione ad alta frequenza, vortice ad alta velocità e altri effetti fisici, in modo che il materiale sia effettivamente emulsionato, disperso, omogeneizzato e frantumato, per ottenere l'effetto di frantumazione ultrafine e materiali emulsionanti.
